Midnight talk: Learn my lesson.

Salam.

Alhamdulillah.

Actually, aku ada craving nak makan cake. Sponge cake yg the best dari Gua Musang. Yummy and Red Velvet Cake. Yummy.

Since aku ni bukan pengemar cake, so aku tak tahu nak agak kek ni sedap ke tak bila nak beli tu atau aku lebih terpedaya dengan decorating semata. Oh cantiknyaa dia decorate cake ni, hypothesisnya cantik equals to sedap. Tanpa fikir panjang terus beli.

Tapi bila dah beli, hampehh betul rasa. Hypothesis rejected. Habis duit aku! Memang fail lah aku nak beli kek.

Sometimes, aku rajin jugak bake cake. Bila datang mood rajinlah. Hehe. Dah kata kitorang ni bukan spesis makan kek, buat je lebih. So bila dah buat, ambil masa seminggu dua nak habiskan. Kalau tak terperap je kek tu dalam fridge. Bagi Somalia, mesti berebut-rebut.

Since aku memang dah lama mengidam nak bake Red Velvet, tapi takde masa je. So tadi aku diberi peluang nak bake kek Baldu Merah ituww. Amboi nama kau!

Bahan-bahan pun agak mahal sebenarnya. Sangat mahal. Tadi beli it costs me (yela kau bayar. Thanks Ma!) about RM88. So tak bolehlah buat tiap-tiap minggu macam kau buat kek pisang tu.

Once sampai rumah, rehat seminit dua, terus mulakan operasi. Excited ni. Penonton dan pengacau pun ramai. Sambil sediakan bahan, sambil tu tengok-tengok resepi. Rasa macam dah cukup ni bahan semua.

Pung pang pung pang Alexander!

Okay siap! Oh cantik, tak melekat. Smooth je keluarkan kek tu dari loyang. Happy and bangga kejap.

Masa untuk prepare frosting pulak. Bercelaru sikit masa ni. Tetiba aku ada masalah negara. Jadi tak fokus. Bertukar-tukar resepi. Atau resepi tu tak berjaya nak menerangkan dengan baik, lagi-lagi dapat pembaca yang slow macam aku ni.

Resepi tu kata,

"27g cream cheese
227 mascarpone - hana ganti cream cheese"

So aku just beli Mascarpone tu jela (sumpah mahal benda alah ni. Thanks Ma! Hehe). Aku bajet Mascarpone ni beli gantikan cream cheese ni.

Dah masukkan semua bahan ni, still cair! Alamak, dah rasa tak best dah ni. Gila ah kalau tak jadi, dahlah mahal. Siapa nak habiskan?

Dah tu nak buat macam. Bila tengok-tengok balik, kek aku pun tak membesar. Rupanya aku terlupa letak baking powder/soda bikarbonat. Yezzaaa! Good Job! -__-'

Ada dua mistakes aku untuk first attempt ni. First, jangan kedekut sangat buat buat lupa letak baking powder atau soda bikarbonat. Second, kau beli bahan, ikut je macam dalam resepi tu. Tak yah sesuka hati kau buat macam kau punya resepi. Apa kau ingat macam nak masak sayur campur?

Kek not bad, taste untuk frosting pun not bad. Cuma cair. Dan kek jadi packk sangat sebab tak membesar.

Takpela, next time boleh cuba lagi!

Good night! :)

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.